こだわり

-concept-

日本中から選び抜いた鶏を贅沢に堪能。

当店では、全国各地から厳選した鶏を取り寄せ、素材の持ち味を最大限に活かした焼鳥をご提供しています。種類にもこだわり、一本一本丁寧に焼き上げることで、香ばしさと旨みを存分に味わっていただけます。

炎と香りを間近に。
静かにくつろぐ特等席。

落ち着いた雰囲気の店内は、ゆったりと過ごせる大人の隠れ家。カウンターからは職人が焼き上げる様子をご覧いただけ、香ばしい音や香りと共に、五感で焼鳥の醍醐味を味わっていただけます。

器と花で彩る一皿。
五感で味わう焼鳥時間。

料理を引き立てる器や、四季折々の花にもこだわりを込めています。お花は週に一度専門業者から取り寄せ、食と空間を華やかに演出。焼鳥とともに、美しい調和を楽しむ特別な時間をご提供いたします。